Passade även på att göra kesoplättar som jag frös in. Massa mat som höll på att gå ut i datum. Lika bra att fixa till de! Så nu börjar kylskåpet eka igen! Så finns det inget där som lockar mej till att äta! ;-)
Kesoplättar ala 4 stycken (för 2 pers.)
• en burk keso (250g)
• 2 ägg
• 2 msk Fiberhusk
• 1/2 tsk vaniljpulver
• liiiite salt
Blanda allt i en matberedare och låt stå i en 5 minuter. Klicka sen i massa smör i stekpannan och klicka ut smeten delat på 4 i stekpannan på låg värme. Vänd när den är fast på undersidan.
Till plättarna kan man va vad man vill, lite turkisk yogurt med blåbär eller varför inte färska jordgubbar med en klick vispgrädde?
Snart dax för dagens andra pudding! Jag ska göra mej en kopp te och mysa i soffan hela dagen! Ska försöka få ner F i soffan oxå när han är klar med målningen. Den ska ju målas en gång till, men det måste ju torka emellan. :-)
Pussas lite kanske?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar